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    我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，國(guó)民生活水平逐年提高，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，茶葉作為傳統(tǒng)養(yǎng)生產(chǎn)品被人們喜愛(ài)，這也同時(shí)加快了我國(guó)茶行業(yè)的發(fā)展。那么，茶葉包裝機(jī)械發(fā)展的情況如何?傳統(tǒng)工藝和機(jī)械之間誰(shuí)更有發(fā)展優(yōu)勢(shì)?就這些問(wèn)題我們將深入了解這個(gè)行業(yè)對(duì)社會(huì)的影響。

    包裝機(jī)械化產(chǎn)量更大

    首先來(lái)看一下傳統(tǒng)茶葉包裝操作，茶商將制好的毛茶，聘請(qǐng)工人去梗并進(jìn)行篩選，每小時(shí)可挑 1—2 斤。接下來(lái)進(jìn)行輔助分裝機(jī)，對(duì)茶葉進(jìn)行分裝稱重，內(nèi)膜裝乘，每分鐘約 10 包。而后裝袋壓實(shí)，手腳快捷的員工每分鐘約 10 包。比如一包茶葉約為 7.5 克，那么從分裝到抽真空 1 分鐘約 37.5 克，1 小時(shí)即 4.5 斤。以最大效率的挑茶和烘培 4.5 斤約需 4.5 小時(shí)，即 1 人將毛茶制成商品包裝茶1斤約需1小時(shí)14分鐘。

    如果機(jī)械代替人工進(jìn)行包裝操作，小臺(tái)撿梗機(jī)每小時(shí)可處理 50 斤茶葉，1 斤需要 1 分 30 秒。單板色選機(jī)每小時(shí)最大處理量 150 斤，1 斤需 30 秒。色選機(jī)采用的是干燥真空空壓輸送，可避免茶葉受潮并節(jié)省烘培時(shí)間。接下來(lái)將選好的茶葉用全自動(dòng)一體化內(nèi)外袋真空包裝機(jī)進(jìn)行包裝，此機(jī)臺(tái)生產(chǎn)速度每分鐘≥16 包，即 120 克，也就是說(shuō)將毛茶制成商品包裝茶 1 斤約需 6 分鐘。

    包裝機(jī)械化成本更低

    傳統(tǒng)的茶葉包裝操作，主要涉及人工成本與機(jī)器的費(fèi)用，現(xiàn)今茶葉市場(chǎng)招聘的員工以 40—45歲之間的中年為主。姑且不談?wù)衅鸽y度，員工工資每天需要 100 元。以機(jī)械和人員之間效率差比，機(jī)械的工作效率為人工的 9 倍，也就是說(shuō)每天在同等效率的情況下人工需要 900 元。

    反觀茶葉機(jī)械撿梗機(jī)，小臺(tái)價(jià)位為 7500 元，單板色選機(jī) 52800 元，全自動(dòng)一體化包裝機(jī) 48800元。合計(jì)共需109100元。以每天支付 900 元來(lái)算，需 121 天可攤平費(fèi)用。以現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)旺季為春秋兩季，生產(chǎn)包裝約需 120 天左右，所以以此可見(jiàn)首年人工及機(jī)臺(tái)的付出費(fèi)用是差不多的。包裝機(jī)械化衛(wèi)生更好 如今人們生活水平逐年提高，食品衛(wèi)生問(wèn)題逐年被重視。傳統(tǒng)人工工藝速度較慢，茶葉滯留時(shí)間較長(zhǎng)，為了不讓茶葉變質(zhì)，必須在選茶包裝前再次烘茶處理，這樣不但拖延時(shí)間，并且茶葉質(zhì)量也就不得而知了。不過(guò)茶葉在無(wú)抽真空的情況下長(zhǎng)時(shí)間的置放，會(huì)滋生出一定量的細(xì)菌;再者傳統(tǒng)人工工藝在選茶時(shí)人工直接接觸茶葉，也會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌。反觀茶葉包裝機(jī)械，揀梗機(jī)、色選機(jī)、全自動(dòng)內(nèi)外袋一體包裝機(jī)等。這些設(shè)備平時(shí)需定期清理。全機(jī)以空壓為動(dòng)力，輔以空氣干燥系統(tǒng)，讓備選茶葉完全處于無(wú)濕度的篩選環(huán)境，且篩選速度快。減少茶葉滯留時(shí)間且可避免過(guò)多的人工接觸進(jìn)而減少細(xì)菌的滋生。而全自動(dòng)內(nèi)外袋一體包裝機(jī)，同樣也是以空壓為動(dòng)力，包裝過(guò)程全由機(jī)械自動(dòng)化實(shí)現(xiàn)。以散茶倒入機(jī)臺(tái)，成品真空包裝好的茶葉一包包出，雖無(wú)法百分之百避免人工接觸，但也一定程度避免人工接觸而造成細(xì)菌的滋生。

    包裝機(jī)械化產(chǎn)品更精美

    如今市面上的食品包裝外觀也是消費(fèi)者選擇食品的一個(gè)重要準(zhǔn)則，外觀是否精美食品質(zhì)量是否優(yōu)質(zhì)均能影響消費(fèi)者的消費(fèi)心理。傳統(tǒng)的工藝由于是手工直接挑茶選茶，所以茶葉挑選不夠精準(zhǔn)，并且碎茶的可能性較大，加之有手汗等不同的情況，所以茶葉或許會(huì)有受潮的情況發(fā)生。畢竟是人工篩選精度不夠，造成成品效果參差不齊，給廠家造成不必要的損失。反觀茶葉機(jī)械，全機(jī)采用空壓送茶能更大程度的保存茶葉的完整度，并且色選機(jī)采用 CCD多維探頭，能更加精準(zhǔn)地篩選茶葉，進(jìn)而減少商家的損失。隨著社會(huì)水平的提高，廠家為了迎合市場(chǎng)的需求，提高效率和質(zhì)量及食品衛(wèi)生安全。招工難已是眾所周知的問(wèn)題，年齡過(guò)大的工人，由于眼力和各方面的因數(shù)不能很好地勝任工作，所以機(jī)械化是企業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。茶葉文化雖然傳承了千百年，先人的智慧與結(jié)晶值得我們稱贊和借鑒，但人類的腳步不應(yīng)該停止，研究創(chuàng)新仍應(yīng)繼續(xù)。簡(jiǎn)化工作，提高質(zhì)量和效率，這就是機(jī)械自動(dòng)化的發(fā)展方向。我們要想滿足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)群體，就只能在原有產(chǎn)能上下功夫，努力提高產(chǎn)量。由此可見(jiàn)，茶葉包裝機(jī)臺(tái)還有很寬廣的發(fā)展市場(chǎng)。